100 ＜エスカロップ＞

「エスカロップって？？」

エスカロップは、
豚肉をソテーしたポークカツレツをケチャップライスに乗せて
ドミグラスソースを掛けた料理。
北海道根室市のご当地料理でエスカとも略されて呼ばれる
郷土料理のようなものだそうです。



それが・・・な・なんとおにぎりに・・・

三月、北海道に帰省した時
朝の札幌駅でみつけた巨大おにぎりが

早い時間だったためか、おにぎりはまだほんわかあたたかい。
しかし、大きい！
普通のおにぎりの２倍のご飯。

具材はトンカツ、スパゲティ、タケノコ、バター、ドミグラスソース。

味はバターの味が強かったので、ふた口程食べて夫へパス。

海苔にくるまれた白いほかほかのご飯から
はみ出ているスパゲティはなんと表現して良いのやら・・。

おもしろい食文化はまだまだあるのでしょうか？